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原创 4种淡水鱼类中的“佼佼者”,味道不输海鱼,连渔

发布日期:2020-05-20 08:04   来源:未知   阅读:

食用鱼类大致分为两种,淡水鱼和海鱼,前者较为便宜,后者略贵!一般来说,人们更加钟情于海鱼,毕竟是野生的,营养更加丰盛,口感也更好,所以南方人对淡水鱼都嗤之以鼻,肉质不嫩,完全不像海鱼有自身的香味儿,清蒸着吃也没有腥味儿!其实不然,淡水鱼中也有佼佼者,味道不输给海鱼,连吃惯海鱼的渔民也会买来吃

一、红尾鱼

红尾鱼生长在长江以南的河流中,虽然是淡水鱼,但吃起来一点腥味都没有,吃之前甚至都不用处理鳞片,最大的优点就是肉质既鲜美又细嫩,好吃到完全不像淡水鱼,由于红尾鱼所生活的水质比较清澈,所以它的味道是淡水鱼中的佼佼者,渔民也会偶尔买来解解馋,毕竟海鱼再好吃,淡水鱼也有它独特的味道

二、刁子鱼