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我怀念让我魂牵梦萦的有芦苇叶清香的崇明粽子,你吃过

发布日期:2020-06-30 03:50   来源:未知   阅读:

后天就是传统节日端午节了,每逢佳节倍思亲,我已经十八年吃不到我奶奶包的粽子了,也有三年不能吃到我妈妈包的粽子了,当年能吃到的时候何曾想过现在想吃不到的内心揪住的滋味。我从小喜欢吃糯米甜食,尤其喜欢我奶奶和我妈妈包的粽子,这几十年我吃遍了全国各地的粽子,总感觉没有家乡的味道好,没有我奶奶和妈妈包的粽子好吃。我是上海崇明岛农村乡下人,我们崇明以前包粽子不是用粽叶包的,我们是用芦苇叶包的,芦苇叶包的粽子那种清香比粽叶更香更纯。我奶奶会包各种各样的花色形状的粽子,有宝塔形状的、船形的、斧头形的、四尖角形、还有崇明传统形状的叫关门粽(估计已经失传了,没人会包了),我奶奶的手很巧。我妈妈个子大手也大,她包的粽子也大,扎的也紧,绝对不会漏米,这样的粽子吃起来有嚼劲,更香。崇明包粽子配料基本以糯米加红枣、红豆、花生、蜜枣等为主,用蜜糖沾着吃。

前段时间回乡下家里想包粽子吃,可是找遍周边的河沟,已看不到一根芦苇了,都被用除草剂杀死完了,听说只有远到海边才有芦苇,只好放弃了。现在春天再也看不到芦苇像标枪一样笔直向上生长的壮观景象了,也看不到秋冬芦花的飘扬了。芦苇能净化水质,如今这生态令人担忧啊!我们的后代再难吃到传统芦苇叶包的粽子了,我怀念让我魂牵梦萦的有芦苇叶清香的崇明粽子。非常遗憾以前妈妈在时没有拍摄些照片下来,徒留一声叹息了……。